منتديات ششار الجزائرية من العرب وللعرب
اللهم وفقنا لما هو خير للعباد والبلاد سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

  البوابة الجزائرية الأوفر الأسهل وبتصفح أمن من دون أي اعلانات (ششار أورنج السياحة المجانية )  
   

~~~ بسم الله وحده والصلاة والسلام على من لا نبي بعده وبعد : يسر إدارة منتديات ششار من العرب وللعرب أن تدعو منتسبيها للعمل قدر الإمكان للتواصل والحضور المكثف قصد المساهمة في بناء هذا الصرح { أي صرحكم } حتى يأخذ الريادة والشموخ والجدية في العمل الصالح ...بالتوفيق للجميع ~~~ بعد هذه الدعوة ليس على الإدارة حرج في إتخاذ ما تراه مناسبا ~~~*** والسلام عليكم*** |


العودة   منتديات ششار الجزائرية من العرب وللعرب > ˙·٠•● المنتديات الإجتماعية ●•٠·˙ > ركن الطبخ والمأكولات

الإهداءات

ركن الطبخ والمأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

مواضيع مختارة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 08-14-2008, 06:37 PM
الصورة الرمزية rahil
 
rahil
[عضوية التميز]

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  rahil غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9807
تـاريخ التسجيـل : Mar 2008
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : العاصمة الجزائر
المشاركـــــــات : 2,682 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 15
قوة التـرشيــــح : rahil is on a distinguished road
chechar لمحاجب

هنا : ملفي الشخصي


السلام عليكم

المقادير
العجينة
كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
التحضير

العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.


عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب




عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت



لفيها حسب الصورة



ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.



اكملي اللف والطي على شكل مربعات





ضعيها على الطاجين تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين

أكملي العملية إلى آخر كرية

ملاحظة1
نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة2
يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.



توقيع » rahil
فراشة ششار رحيل


رد مع اقتباس
قديم 08-14-2008, 09:51 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
نور الايمان
[مشرفة منتدى الخواطر]‏

الصورة الرمزية نور الايمان

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 17073
تـاريخ التسجيـل : Aug 2008
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : ALGERIA
المشاركـــــــات : 379 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 12
قوة التـرشيــــح : نور الايمان is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

نور الايمان غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لمحاجب



mmmmmmmmmmmmmmmmm nmout 3la lm7ajeb
توقيع » نور الايمان
Il faut jamais donner à quelqu'un plus que sa valeur si non tu perdras la tienne.
  رد مع اقتباس
قديم 08-15-2008, 01:07 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
rahil
[عضوية التميز]

الصورة الرمزية rahil

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9807
تـاريخ التسجيـل : Mar 2008
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : العاصمة الجزائر
المشاركـــــــات : 2,682 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 15
قوة التـرشيــــح : rahil is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

rahil غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لمحاجب



السلام عليكم
ان شاء الله عجباتك الوصفة و جربيها.
توقيع » rahil
فراشة ششار رحيل


  رد مع اقتباس
قديم 08-19-2008, 07:24 AM   رقم المشاركة : ( 4 )
المشتاقة لاهلها
عضو فعال


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 13927
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : http://alger.akbarmontada.com/index.htm
المشاركـــــــات : 81 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : المشتاقة لاهلها is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

المشتاقة لاهلها غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لمحاجب



واوووووووو والله فحلة الله يبارك واليوم سبحان الله رايحة نديرو للعشا ولقيت موضوعك
  رد مع اقتباس
قديم 08-19-2008, 11:11 AM   رقم المشاركة : ( 5 )
المحب للخير
موقوف


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 17020
تـاريخ التسجيـل : Aug 2008
الــــــــجنــــــس :  Male
الـــــدولـــــــــــة : SAIDA
المشاركـــــــات : 1,659 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 12
قوة التـرشيــــح : المحب للخير is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

المحب للخير غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لمحاجب



تعرفي دكرتيني بالفلم نتاع بهية راشدي امرأتان كي رسلت ولدها يبيع محاجب
جابلي ربي نتي بنتها ههههههههه
توقيع » المحب للخير

  رد مع اقتباس
قديم 08-19-2008, 11:56 AM   رقم المشاركة : ( 6 )
rahil
[عضوية التميز]

الصورة الرمزية rahil

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9807
تـاريخ التسجيـل : Mar 2008
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : العاصمة الجزائر
المشاركـــــــات : 2,682 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 15
قوة التـرشيــــح : rahil is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

rahil غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لمحاجب



واوووووووو والله فحلة الله يبارك واليوم سبحان الله رايحة نديرو للعشا ولقيت موضوعك
اسعدني مرورك الكريم اختي
توقيع » rahil
فراشة ششار رحيل


  رد مع اقتباس
قديم 08-19-2008, 11:57 AM   رقم المشاركة : ( 7 )
rahil
[عضوية التميز]

الصورة الرمزية rahil

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9807
تـاريخ التسجيـل : Mar 2008
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : العاصمة الجزائر
المشاركـــــــات : 2,682 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 15
قوة التـرشيــــح : rahil is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

rahil غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لمحاجب



تعرفي دكرتيني بالفلم نتاع بهية راشدي امرأتان كي رسلت ولدها يبيع محاجب
جابلي ربي نتي بنتها هههههههه

هههههههههه لا انا بنت ماما هههههههههه
توقيع » rahil
فراشة ششار رحيل


  رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطلة

الانتقال السريع


فريق إدارة منتديات ششار :::::::::: لا يتحمّل منتديات ششار الجزائرية أيّة مسؤوليّة عن المواضيع الّتي يتم عرضها و/أو نشرها في المنتدى. ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدرجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر. :::::::::::::: الموقع لا يمثل أي جمعية أو جماعة وإنما يهدف إلى تقديم خدمة ::::::::::::::: بالتوفيق فريق إدارة منتديات ششار
•• مواقع صديقة ••
www.dzsecurity.com - www.himaia.com - www.gcmezdaouet.com - www.dypix.com
منتديات ششار الجزائرية  من العرب وللعرب


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
˙·0•● جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ششار ●•0·˙