منتديات ششار الجزائرية من العرب وللعرب
اللهم وفقنا لما هو خير للعباد والبلاد سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

فتاوى الشيخ محمد علي فركوس - رمضانيات-

  البوابة الجزائرية الأوفر الأسهل وبتصفح أمن من دون أي اعلانات (ششار أورنج السياحة المجانية )  
   

~~~ بسم الله وحده والصلاة والسلام على من لا نبي بعده وبعد : يسر إدارة منتديات ششار من العرب وللعرب أن تدعو منتسبيها الأفاضل للعمل على ابراز مساهماتهم البناءة وتكثيف المواضيع وتبادل الردود لبناء هذا الصرح { أي صرحكم } ودفعه مجددا للريادة والشموخ والجدية في العمل الصالح والنفع العام . قال تعال : يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا اتَّقُوا اللَّهَ وَلْتَنْظُرْ نَفْسٌ مَا قَدَّمَتْ لِغَدٍ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ خَبِيرٌ بِمَا تَعْمَلُونَ (18) سورة الحشر |


العودة   منتديات ششار الجزائرية من العرب وللعرب > ˙·٠•● المنتديات الإجتماعية ●•٠·˙ > ركن الطبخ والمأكولات


ركن الطبخ والمأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

مواضيع مختارة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 08-27-2008, 02:04 AM
الصورة الرمزية رقيـقة المشاعـ ღ ـر
 
رقيـقة المشاعـ ღ ـر
المستشارة:حياتي=أفكاري...♥♡

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  رقيـقة المشاعـ ღ ـر غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 598
تـاريخ التسجيـل : Apr 2007
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : ¨°o.O (هنا أو هناك, لايهم!) O.o°
المشاركـــــــات : 1,451 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 12
قوة التـرشيــــح : رقيـقة المشاعـ ღ ـر is on a distinguished road
chechar كيش باللحم مطحون من مطبخي

هنا : ملفي الشخصي




كيف حالكم؟ إن شاء الله كلكم بخيـر
أقدم لكم كيش باللحم مطحون لشهر رمضان المبارك وكل عام وانتم بخير
أتمنى أن تنال إعجابكم

المقاديرالعجينة:
250غ من الفرينة
1/2 ملعقة قهوة من الملح
1/2 ملعقة قهوة من السكر
125غ من ال**دة
بيضة


مقادير الحشوة:
250غ لحم مطحون
2 ملعقتين أكل من الزيت
حبة بصل كبيرة
ملح, فلفل أسود
4 بيضات
3 ملاعق أكل crème fraîche
3 ملاعق أكل حليب
1/4 ملعقة قهوة جوزة الطيب

طريقة تحضير العجينة:
في إناء نضع الفرينة مع الملح و السكر... نجوف وسطه ثم نضع ال**دة مقطعة على شكل مربعات, نخلط بأطراف الأصابع لنحصل على عجين مرمل, نحتفظ بالخليط جانبا لمدة 4 د... نضيف بيضة على العجين و نخلط بسرعة حتى نحصل على عجينة لينة ... فوق طاولة مرشوشة بقليل من الفرينة, ندلك العجينة جيدا, ندخله الفرن ليطهى مدة 5 دقائق و نخرجه لأنه سيكمل الطهي بعد ملئه بلحشوة

طريقة تحضييييرالحشوة:
في مقلاة نقلي لحم المطحون مع ملعقة أكل زيت و نحرك بملعقة خشبية حتى تتفكك كويرات اللحم, عندما تطهى نضعها مباشرة فوق عجينة الكيش, في مقلات ثانية نحمر البصل مع ملعقة أكل زيت+ ملح+ فلفل أسود, نضع البصل المحمر فوق اللحم المطحون و نغطي كل مساحة الكيش
في إناء نخفق البيض, ملح , فلفل أسود, جوزة الطيب, الحليب و الكريما(creme fraiche) ....نصب الخليط فوق الكـيش و ندخله الفرن المسخن مسبقا ,,,,, حرارته 300 لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى يتحمر ثم نقدمـه في حينه







توقيع » رقيـقة المشاعـ ღ ـر
I:hart2: Chechar 100% بكل فخـر

إن تذكرتموني إدعولي بالمغفـرة جـزاكم الله خيـرا
رد مع اقتباس
قديم 08-27-2008, 10:09 AM   رقم المشاركة : ( 2 )
المشتاقة لاهلها
عضو فعال


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 13927
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : http://alger.akbarmontada.com/index.htm
المشاركـــــــات : 79 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : المشتاقة لاهلها is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

المشتاقة لاهلها غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كيش باللحم مطحون من مطبخي



يعطيك الصحة يا الفحلة توحشتك وين راكي
  رد مع اقتباس
قديم 09-08-2008, 09:04 AM   رقم المشاركة : ( 3 )
lilirose
مشرف الأقسام العامة

الصورة الرمزية lilirose

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 4310
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : ALGERIA
المشاركـــــــات : 580 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 16
قوة التـرشيــــح : lilirose is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

lilirose غير متواجد حالياً

chechar رد: كيش باللحم مطحون من مطبخي





ممممم يما على الكيش

يعطيك الصحة

و عندي طب صغير ( إبانلي )

حطيلي طريقة تحضير قلب اللوز

بطريقتك و تكوني متأكدة من نجاحها

( بيناتنا )

لأنو أنا في كل مرة تخرجلي كارثة

و من كثرتهم نسيت نحسبهم

لك أطيب التحايا

كل الود


توقيع » lilirose
  رد مع اقتباس
قديم 09-08-2008, 04:37 PM   رقم المشاركة : ( 4 )
anhar
عضو فعال


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 17242
تـاريخ التسجيـل : Sep 2008
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : khanchla
المشاركـــــــات : 40 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : anhar is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

anhar غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كيش باللحم مطحون من مطبخي



تسلمي يا رقيقة المشاعر
توقيع » anhar
  رد مع اقتباس
قديم 02-08-2009, 02:53 PM   رقم المشاركة : ( 5 )
MALIKA10
عضو فعال جدا

الصورة الرمزية MALIKA10

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 12578
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : الجزائر
المشاركـــــــات : 115 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : MALIKA10 is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

MALIKA10 غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كيش باللحم مطحون من مطبخي



مشششششششششششششششششششششششششششششكورة
  رد مع اقتباس
قديم 02-13-2009, 04:45 PM   رقم المشاركة : ( 6 )
فهد ششار
عضو فضي


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 17379
تـاريخ التسجيـل : Sep 2008
الــــــــجنــــــس :  Male
الـــــدولـــــــــــة : ششار
المشاركـــــــات : 130 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : فهد ششار is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

فهد ششار غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كيش باللحم مطحون من مطبخي



  رد مع اقتباس
قديم 02-13-2009, 04:46 PM   رقم المشاركة : ( 7 )
فهد ششار
عضو فضي


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 17379
تـاريخ التسجيـل : Sep 2008
الــــــــجنــــــس :  Male
الـــــدولـــــــــــة : ششار
المشاركـــــــات : 130 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : فهد ششار is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

فهد ششار غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كيش باللحم مطحون من مطبخي



تت
  رد مع اقتباس
قديم 02-13-2009, 05:24 PM   رقم المشاركة : ( 8 )
فهد ششار
عضو فضي


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 17379
تـاريخ التسجيـل : Sep 2008
الــــــــجنــــــس :  Male
الـــــدولـــــــــــة : ششار
المشاركـــــــات : 130 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : فهد ششار is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

فهد ششار غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كيش باللحم مطحون من مطبخي



  رد مع اقتباس
قديم 07-29-2013, 01:13 PM   رقم المشاركة : ( 9 )
Dado.com
مرشحة للإشراف

الصورة الرمزية Dado.com

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 25401
تـاريخ التسجيـل : May 2010
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : Alger ...India..checher..Khenchela..
المشاركـــــــات : 5,859 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 49
قوة التـرشيــــح : Dado.com is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Dado.com غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كيش باللحم مطحون من مطبخي



شكرا لكي اختي
:wub:
توقيع » Dado.com
  رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات المشاركة الأخيرة
جبتلكم سفيرية من مطبخي مممممممم نجاة المغتربة ركن الطبخ والمأكولات 7 01-24-2014 06:42 PM
أرز بفواكه البحر....أكيد من مطبخي !!!! رقيـقة المشاعـ ღ ـر ركن الطبخ والمأكولات 7 10-12-2013 08:24 PM
من مطبخي طريقة الكيكه zino_dz ركن الطبخ والمأكولات 3 07-29-2013 01:16 PM
بتنجال محشية باللحم المفروم rahil ركن الطبخ والمأكولات 0 03-05-2008 12:53 PM
جمال اليابان بالليل OSC@RE ركن السياحة والأسفار 11 06-29-2007 12:48 AM


الدول التي زارت الشبكة
فريق إدارة منتديات ششار :::::::::: لا يتحمّل منتديات ششار الجزائرية أيّة مسؤوليّة عن المواضيع الّتي يتم عرضها و/أو نشرها في المنتدى. ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدرجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر. :::::::::::::: الموقع لا يمثل أي جمعية أو جماعة وإنما يهدف إلى تقديم خدمة ::::::::::::::: بالتوفيق فريق إدارة منتديات ششار
•• مواقع صديقة ••
www.dzsecurity.com - www.himaia.com - www.gcmezdaouet.com - www.dypix.com
منتديات ششار الجزائرية  من العرب وللعرب


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
˙·0•● جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ششار ●•0·˙