منتديات ششار الجزائرية من العرب وللعرب
اللهم وفقنا لما هو خير للعباد والبلاد سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

فتاوى الشيخ محمد علي فركوس - رمضانيات-

  البوابة الجزائرية الأوفر الأسهل وبتصفح أمن من دون أي اعلانات (ششار أورنج السياحة المجانية )  
   

~~~ بسم الله وحده والصلاة والسلام على من لا نبي بعده وبعد : يسر إدارة منتديات ششار من العرب وللعرب أن تدعو منتسبيها الأفاضل للعمل على ابراز مساهماتهم البناءة وتكثيف المواضيع وتبادل الردود لبناء هذا الصرح { أي صرحكم } ودفعه مجددا للريادة والشموخ والجدية في العمل الصالح والنفع العام . قال تعال : يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا اتَّقُوا اللَّهَ وَلْتَنْظُرْ نَفْسٌ مَا قَدَّمَتْ لِغَدٍ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ خَبِيرٌ بِمَا تَعْمَلُونَ (18) سورة الحشر |


العودة   منتديات ششار الجزائرية من العرب وللعرب > ˙·٠•● المنتديات الإجتماعية ●•٠·˙ > ركن الطبخ والمأكولات


ركن الطبخ والمأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

مواضيع مختارة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 07-06-2010, 07:47 PM
الصورة الرمزية الحميراء
 
الحميراء
عضو ذهبي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  الحميراء غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1849
تـاريخ التسجيـل : Sep 2007
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : لا اعيش في وطني ..بل وطني يعيش فيَّ
المشاركـــــــات : 232 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : الحميراء is on a distinguished road
افتراضي Biscuit viennois forme puzzle

هنا : ملفي الشخصي


Ingrédients pour Biscuit viennois forme puzzle
œufs (6) , 175 g de sucre , 150 g de farine , 150 g de beurre

Pour : 6 personnes
Durée : 1 h 15
Difficulté : facile




Phases techniques pour Biscuit viennois forme puzzle

. préparer tous les ingrédients



Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole


Clarifier les œufs


Ajouter le sucre sur les jaunes d'œufs


...et les fouetter au bain-marie...


jusqu'à ce que la préparation commence à s'épaissir



Ajouter la farine tamisée. Ne pas mélanger!


Verser le beurre tiède fondu sur la préparation


Monter les blancs d'œufs en neige ferme

Incorporer délicatement le tiers des blancs en neige à l'appareil, en même temps que la farine et le beurre


Verser le restant des blancs en neige sur la préparation


Mélanger délicatement le tout en partant toujours du centre


Verser la pâte dans le moule en silicone, forme puzzle

Cuire à 180°C...



pendant 35 minutes environ


Démouler sur une grille et laisser refroidir



je vous assure il est délicieux
توقيع » الحميراء
على أمــل ..
رد مع اقتباس
قديم 07-06-2010, 08:05 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
الحميراء
عضو ذهبي

الصورة الرمزية الحميراء

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1849
تـاريخ التسجيـل : Sep 2007
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : لا اعيش في وطني ..بل وطني يعيش فيَّ
المشاركـــــــات : 232 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : الحميراء is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

الحميراء غير متواجد حالياً

افتراضي رد: Biscuit viennois forme puzzle



NB
l'etape 3
Clarifier : Séparer le jaune du blanc d'œuf
l'etape 5
bain-marie

Cuisson indirecte d'un aliment délicat dans un récipient lui-même posé dans un autre (casserole) rempli d'eau et maintenu à une température proche de l'ébullition. On utilise un bain-marie dans le but de conserver des aliments ou une sauce au chaud ou faire fondre du chocolat...
l'étape 7
Tamiser
Faire passer une denrée à travers une passoire pour éliminer les grumeaux (farine)
توقيع » الحميراء
على أمــل ..
  رد مع اقتباس
قديم 07-13-2010, 02:48 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
Dado.com
مرشحة للإشراف

الصورة الرمزية Dado.com

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 25401
تـاريخ التسجيـل : May 2010
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : Alger ...India..checher..Khenchela..
المشاركـــــــات : 2,764 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 49
قوة التـرشيــــح : Dado.com is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Dado.com غير متواجد حالياً

افتراضي رد: Biscuit viennois forme puzzle



شكرا لكي اختي الحميراء على هده الوصفة الرائع
شكرا جزيلا
merci beaucoup
beaucoup
ننتظر منك المزيد
توقيع » Dado.com
  رد مع اقتباس
قديم 07-14-2010, 11:17 AM   رقم المشاركة : ( 4 )
أبو سَلْمَانُ بلال
[مؤسـس شبكة ششار ]

الصورة الرمزية أبو سَلْمَانُ بلال

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1
تـاريخ التسجيـل : Nov 2006
الــــــــجنــــــس :  Male
الـــــدولـــــــــــة : الجزائر
المشاركـــــــات : 2,861 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 1274
قوة التـرشيــــح : أبو سَلْمَانُ بلال has much to be proud ofأبو سَلْمَانُ بلال has much to be proud ofأبو سَلْمَانُ بلال has much to be proud ofأبو سَلْمَانُ بلال has much to be proud ofأبو سَلْمَانُ بلال has much to be proud ofأبو سَلْمَانُ بلال has much to be proud ofأبو سَلْمَانُ بلال has much to be proud ofأبو سَلْمَانُ بلال has much to be proud ofأبو سَلْمَانُ بلال has much to be proud of

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أبو سَلْمَانُ بلال غير متواجد حالياً

افتراضي رد: Biscuit viennois forme puzzle



الله يبارك فيكم اخت الحميراء
توقيع » أبو سَلْمَانُ بلال


رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ

  رد مع اقتباس
قديم 10-16-2010, 05:39 PM   رقم المشاركة : ( 5 )
اكرام ششارية
عضو ذهبي

الصورة الرمزية اكرام ششارية

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 27829
تـاريخ التسجيـل : Oct 2010
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : united kingdom (Britain) if god willing
المشاركـــــــات : 199 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 21
قوة التـرشيــــح : اكرام ششارية is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

اكرام ششارية غير متواجد حالياً

checharbillal رد: Biscuit viennois forme puzzle



يعطيك العافية اختي:ziyad5:
  رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
يمكنك اضافة مشاركات
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطلة

الانتقال السريع


الدول التي زارت الشبكة
فريق إدارة منتديات ششار :::::::::: لا يتحمّل منتديات ششار الجزائرية أيّة مسؤوليّة عن المواضيع الّتي يتم عرضها و/أو نشرها في المنتدى. ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدرجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر. :::::::::::::: الموقع لا يمثل أي جمعية أو جماعة وإنما يهدف إلى تقديم خدمة ::::::::::::::: بالتوفيق فريق إدارة منتديات ششار
•• مواقع صديقة ••
www.dzsecurity.com - www.himaia.com - www.gcmezdaouet.com - www.dypix.com
منتديات ششار الجزائرية  من العرب وللعرب


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
˙·0•● جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ششار ●•0·˙