منتديات ششار الجزائرية من العرب وللعرب
اللهم وفقنا لما هو خير للعباد والبلاد سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

فتاوى الشيخ محمد علي فركوس - رمضانيات-

  البوابة الجزائرية الأوفر الأسهل وبتصفح أمن من دون أي اعلانات (ششار أورنج السياحة المجانية )  
   

~~~ بسم الله وحده والصلاة والسلام على من لا نبي بعده وبعد : يسر إدارة منتديات ششار من العرب وللعرب أن تدعو منتسبيها الأفاضل للعمل على ابراز مساهماتهم البناءة وتكثيف المواضيع وتبادل الردود لبناء هذا الصرح { أي صرحكم } ودفعه مجددا للريادة والشموخ والجدية في العمل الصالح والنفع العام . قال تعال : يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا اتَّقُوا اللَّهَ وَلْتَنْظُرْ نَفْسٌ مَا قَدَّمَتْ لِغَدٍ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ خَبِيرٌ بِمَا تَعْمَلُونَ (18) سورة الحشر |


العودة   منتديات ششار الجزائرية من العرب وللعرب > ˙·٠•● المنتديات الإجتماعية ●•٠·˙ > ركن الطبخ والمأكولات


ركن الطبخ والمأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

مواضيع مختارة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 02-01-2014, 10:34 AM
الصورة الرمزية هاجر الجزائرية
 
هاجر الجزائرية
أكثـــر من ششاريــة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  هاجر الجزائرية غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 22853
تـاريخ التسجيـل : Nov 2009
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : في فضاء التلفاز
المشاركـــــــات : 770 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 24
قوة التـرشيــــح : هاجر الجزائرية is on a distinguished road
افتراضي تحضير الكسكسي بالطريقة الجزائرية

هنا : ملفي الشخصي


المقادير



١ كيلوغرام كسكس، أي بربوشة
٥٠٠ غرام لحم غنم، أي خروف
٢ كوب حمص
٤ كوسا، أو 5 حبات
٢ بطاطا
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، أي الطماطم المرحية
٢ بصل، مفروم
٧ فص ثوم، مفروم
١ ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
٧ ملعقة كبيرة زيت
ماء
طريقة التحضير


١. يوضع البصل و الثوم في قدر على النار مع الزيت ثم يضاف اللحم، الملح، الفلفل الاسود والطماطم.

٢. تقشر البطاطا وتقطع الى اربع شرائح وكذلك الكوسا ثم توضع في القدر مع إضافة الحمص على النار لمدة 4 دقائق مع التحريك.

٣. يضاف الماء حتى يغطي اللحم ب3سم، يترك لمدة ساعة او 45د.

٤. يوضع الكسكس في وعاء يصب عليه الماء حتى يغطيه، حركي بيدك قليلاً الكسكس ثم صفيه من الماء واتركيه يجف.

٥. عندما يجف يوضع تحت بخار الماء، تكرر نفس العملية بعد الجفاف مرة او مرتين فقط حتى تحصلي على كسكس طري ومستوي.

٦. عندما تستوي المرقة صفيها، افصلي اللحم وحده، البطاطا والكوسة والحمص مع بعض.

٧. يوضع الكسكس في صحن التقديم ثم اضيفي عليها المرق المصفى حتى تملا سطح البربوشة أو الكسكس قليلاً.

٨. ضعي فوقها حبات البطاطا والكوسة والحمص، بعد ذلك ضعي اللحم.


يقدم ساخناً.



توقيع » هاجر الجزائرية





رد مع اقتباس
قديم 02-01-2014, 09:10 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ••
[مؤسـس شبكة ششار ]

الصورة الرمزية •• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ••

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1
تـاريخ التسجيـل : Nov 2006
الــــــــجنــــــس :  Male
الـــــدولـــــــــــة : الجزائر
المشاركـــــــات : 2,829 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 1274
قوة التـرشيــــح : •• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• has much to be proud of•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• has much to be proud of•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• has much to be proud of•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• has much to be proud of•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• has much to be proud of•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• has much to be proud of•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• has much to be proud of•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• has much to be proud of•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• has much to be proud of

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

•• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ•• غير متواجد حالياً

افتراضي رد: تحضير الكسكسي بالطريقة الجزائرية



ما شــــــــــاء الله تبارك الله
بارك الله فيكم و رحمــ والديكم..


توقيع » •• أبو سَلْمَانُ بلال ✫ℂ••
رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ



  رد مع اقتباس
قديم 03-04-2014, 09:21 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
Azmiralda
عضو فعال


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 37074
تـاريخ التسجيـل : Feb 2014
الــــــــجنــــــس :  Female
الـــــدولـــــــــــة : الجزائر العاصمة
المشاركـــــــات : 57 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : Azmiralda is on a distinguished road

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Azmiralda غير متواجد حالياً

افتراضي رد: تحضير الكسكسي بالطريقة الجزائرية



مليحة لكن نسيتي الجزر والخرشوف لان الكسكسي يجب ان تكون فيه الخضر

اما الشخشوخة تكون فيها الا البطاطا ومن الأحسن الاستغناء عنها في الكسكسي

لانها تخثر المرق

تقبلي مروري وتعقيبي

تقديري
توقيع » Azmiralda
وانا احمل هذا الحب يا ملهمتي اجمل زاد.. مثل شيخ حمل المشعل يمشي هائما في كل واد..وكاني غيمة تمطر فوق ارض لا زرع احتواها..وازدهى منها الحصاد...يا تعالي قبل ان اخسر غابات الاماني بك من هذا العناد..كم تحسرت وناديتك مدي يدك الاحلى لتغتال الرمااااد..ويدي امتدت وعادت.. تحمل خيبة كم كنت وحيدا في البلاد
  رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات المشاركة الأخيرة
كيفية تحضير الزلابية الجزائرية بالصور العقل المفكر ركن الطبخ والمأكولات 10 04-21-2016 11:11 PM
المحجوبة بالطريقة الجزائرية هاجر الجزائرية ركن الطبخ والمأكولات 3 01-29-2014 03:52 PM
تحضير الكسكسي - البربوشة :) Algerien ركن الطبخ والمأكولات 0 11-03-2010 01:25 PM
الكسكسي rahil ركن الطبخ والمأكولات 2 08-20-2008 11:28 AM
الكسكسي الجزائري lilirose ركن الطبخ والمأكولات 11 02-23-2008 05:23 PM


الدول التي زارت الشبكة
فريق إدارة منتديات ششار :::::::::: لا يتحمّل منتديات ششار الجزائرية أيّة مسؤوليّة عن المواضيع الّتي يتم عرضها و/أو نشرها في المنتدى. ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدرجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر. :::::::::::::: الموقع لا يمثل أي جمعية أو جماعة وإنما يهدف إلى تقديم خدمة ::::::::::::::: بالتوفيق فريق إدارة منتديات ششار
•• مواقع صديقة ••
www.dzsecurity.com - www.himaia.com - www.gcmezdaouet.com - www.dypix.com
منتديات ششار الجزائرية  من العرب وللعرب


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
˙·0•● جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ششار ●•0·˙